好吃的芝麻肉粽子

具体步骤

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  第一步
  1.糯米和红豆花生提前一晚上泡好，分开泡，第二天洗两遍，然后控干水伴倒一起放少量纯碱米有些微黄就可以了不需要放太多，多了会苦。在放入适量植物油这样煮出来的粽子米不会粘叶子上
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  第二步
  2.准备粽叶和棉线，粽叶也要提前一晚上用开水泡软，第二天在洗净待用
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  第三步
  3.肉切块，放入生抽，盐，料酒，姜片腌1个小时，这样比较入味
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  第四步
  4.生芝麻倒到锅里开小火炒炒，捞出用东西捣碎待用
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  第五步
  5.捣碎的芝麻和肉伴到一起
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  第六步
  6.把粽叶折成漏斗型，放入一层米在放一块肉，在盖上一层米，把多余的棕叶盖在米上，用棉线绑斤就可以了。
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  第七步
  7.煮粽子的水要末过粽子要不然会煮成半生的，大概30小时就可以出锅了