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家常菜醋溜土豆丝
家常菜醋溜土豆丝

家常菜醋溜土豆丝

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.15 05:39

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主料

辅料

  • 大蒜子 :五个
  • 葱 :适量
  • 干辣椒 :五个

具体步骤

  • 家常菜醋溜土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.土豆切丝用冷水泡一会
  • 家常菜醋溜土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.干辣椒切段
  • 家常菜醋溜土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.大蒜子切沫
  • 家常菜醋溜土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.葱切葱花
  • 家常菜醋溜土豆丝的做法图解五
    第五步
    5.土豆丝历干水分
  • 家常菜醋溜土豆丝的做法图解六
    第六步
    6.油烧热下入干辣椒和大蒜沫爆香
  • 家常菜醋溜土豆丝的做法图解七
    第七步
    7.然后下入土豆丝
  • 家常菜醋溜土豆丝的做法图解八
    第八步
    8.翻炒数秒。加入一勺盐。
  • 家常菜醋溜土豆丝的做法图解九
    第九步
    9.然后依次加入生抽和耗油
  • 家常菜醋溜土豆丝的做法图解十
    第十步
    10.加入醋
  • 家常菜醋溜土豆丝的做法图解十一
    第十一步
    11.加少许味精。快速翻炒均匀。就可以出锅啦。

烹饪技巧

  • 土豆丝最好切细。火要大。速度要快。才能保证土豆丝又熟了但是又很脆。

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