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美味的鸡蛋饼
美味的鸡蛋饼

美味的鸡蛋饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.29 06:10

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主料

  • 面粉 :300
  • 鸡蛋4个

辅料

  • 葱 :少许
  • 水 :少许
  • 油盐 :少许

具体步骤

  • 美味的鸡蛋饼的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋散打,倒入面粉
  • 美味的鸡蛋饼的做法图解二
    第二步
    2.将鸡蛋面粉搅匀,并加少许水,面粉少了或者水少了,可以中途加点,太浓厚,鸡蛋饼不嫩,太稀,鸡蛋饼不容易成行。我这里有些面粉疙瘩,需要再多搅拌一会儿,速度快点。这时可以放入葱,油,盐。
  • 美味的鸡蛋饼的做法图解三
    第三步
    3.之前放过油了,我就没在锅里放油,火开到最小,不用担心会糊掉。面糊倒进锅里时,可以将锅来回转几圈,鸡蛋饼就会变圆的。
  • 美味的鸡蛋饼的做法图解四
    第四步
    4.翻面。这一步说难也不难,这就是之前我说的,面糊不能太稀,稀了就不好翻面了,容易坏。
  • 美味的鸡蛋饼的做法图解五
    第五步
    5.香喷喷的鸡蛋饼做好啦!
  • 美味的鸡蛋饼的做法图解六
    第六步
    6.我喜欢吃橄榄菜,配上鸡蛋饼,美味可口。

烹饪技巧

  • 要开小火,最好调到最小,保持锅热就可以了。鸡蛋不一定加那么多,我个人喜欢吃,我做的是两人份,因为我和老公都超级爱吃,所以做的有点多。

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