自制鸡蛋饼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 01:40

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 面粉 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 火腿肠 ：1根
• 葱花 ：适量

辅料

• 花椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把葱切成较碎的葱花待用。
• 
  第二步
  2.胡萝卜先用擦板擦成丝，在切成小碎丁待用。
• 
  第三步
  3.火腿肠切成小块，不太好切，要有点耐心。待用
• 
  第四步
  4.把葱花胡萝卜火腿肠放入大一点的容器里打入3个鸡蛋。
• 
  第五步
  5.加入适量的面粉，水盐花椒粉搅拌成稍微粘稠一点的液体。
• 
  第六步
  6.热锅加入适量的油5成热时加入1勺搅拌好的鸡蛋液，要用小火，最好是用熟油，不然新手做的容易有生油味。
• 
  第七步
  7.掌握好火候，烙到两面金黄就可以出锅了。

烹饪技巧

• 磕鸡蛋时，先把鸡蛋拿在手里逛几下，这样很容易把鸡蛋液控净的。

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