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美味的酥脆猫耳
美味的酥脆猫耳

美味的酥脆猫耳

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.16 01:25

猫耳酥,也被称作猫耳朵,是一种非常酥脆香甜的休闲点心,小时候我很喜欢在外面买猫耳朵吃,但是现在基本上都没有卖的了,又想吃只能自己在家里做了,做起来发现其实做法很简单,如果你也喜欢吃毛耳渡,那么就不要错过这道酥脆猫耳哦。

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主料

  • 红糖15
  • 猪油15
  • 腐乳汁 :10
  • 白糖 :15
  • 普通面粉 :400

辅料

  • 泡打粉 :2

具体步骤

  • 美味的酥脆猫耳的做法图解一
    第一步
    1.猪油,白糖放入盆中
  • 美味的酥脆猫耳的做法图解二
    第二步
    2.加适量水搅拌白糖融化
  • 美味的酥脆猫耳的做法图解三
    第三步
    3.另一盆中加入猪油,红糖,腐乳,加水搅拌糖融合
  • 美味的酥脆猫耳的做法图解四
    第四步
    4.两盆中分别筛入面粉揉成面团
  • 美味的酥脆猫耳的做法图解五
    第五步
    5.将两色面团分别擀成薄片(入硬币厚度)
  • 美味的酥脆猫耳的做法图解六
    第六步
    6.将两面皮重叠,擀平
  • 美味的酥脆猫耳的做法图解七
    第七步
    7.从中间一分为二,自下由上卷起
  • 美味的酥脆猫耳的做法图解八
    第八步
    8.放冰箱冷冻两小时后,切片
  • 美味的酥脆猫耳的做法图解九
    第九步
    9.平铺烤盘中,上下火180度,12分钟左右即可

烹饪技巧

  • 1如果在冰箱拿出来太硬的话,在室温内放5分钟后即可切动2切片越薄越酥脆3喜欢咸味的可在表面撒上调料粉4没有烤箱也可油炸

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爱吃de瘦瘦

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