「手工美食」巧克力芝

具体步骤

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  第一步
  1.所有准备材料
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  第二步
  2.六寸活底模具底下包上锡纸备用
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  第三步
  3.消化饼放进料理机里打碎
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  第四步
  4.黄油隔水煮融
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  第五步
  5.将煮融的黄油倒进消化饼里拌匀
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  第六步
  6.然后倒进模具里用刮刀压实放进冰箱冷藏
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  第七步
  7.奶油奶酪里倒进白糖
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  第八步
  8.隔水煮至顺滑
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  第九步
  9.倒进动物性淡奶油140g拌匀
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  第十步
  10.加入鸡蛋打匀
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  第十一步
  11.加入香草精拌匀
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  第十二步
  12.奶酪糊过滤后倒入模具里
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  第十三步
  13.烤盘里倒入温水
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  第十四步
  14.放进160度提前预热十分钟的烤箱下层里
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  第十五步
  15.将模具放进烤盘里上下火烤40分钟
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  第十六步
  16.巧克力里加入黄油10g煮融
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  第十七步
  17.加入动物性淡奶油20g拌匀
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  第十八步
  18.将巧克力糊倒进烤好的芝士蛋糕里放进冰箱冷藏一个晚上