美味的红烧鸡翅

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.22 03:58

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主料

• 鸡翅 ：10只
• 大蒜瓣 ：3瓣
• 姜末 ：少许

辅料

• 生抽 ：少量
• 小葱 ：三颗
• 大料 ：约三颗
• 老抽 ：少量
• 孜然粉 ：少量
• 白糖 ：少量
• 香菜 ：两颗

具体步骤

• 第一步
  1.1.先将鸡翅洗净，两面分别划两刀，将鸡翅水空干，将姜切丝，蒜弄成蒜末，然后将小葱跟香菜切细备用
• 第二步
  2.2.将生抽和老抽倒入碗里再加上少量白糖和孜然粉搅拌
• 第三步
  3.3.将鸡翅浸在调的汁里，浸泡1到两个小时
• 第四步
  4.4.鸡翅腌制好后，锅热后倒入油，依次放入姜末，蒜末
• 第五步
  5.5.将鸡翅放入锅内，依次将鸡翅两面煎黄后，倒入腌制的卤汁，小火闷到汁只剩下一点点
• 
  第六步
  6.6.关火将鸡翅摆盘装好然后将切好的小葱跟香菜撒在鸡翅上，然后把锅内的汁浇上即可。

烹饪技巧

• 鸡翅一定要腌制一到两个小时，这样才能让味道进到鸡翅里面

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