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爽口筋道炝炒干豆角牛肉丁
爽口筋道炝炒干豆角牛肉丁

爽口筋道炝炒干豆角牛肉丁

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.09 02:00

炝炒干豆角牛肉丁是小时候妈妈常常做给我吃的一道下饭菜,其爽口筋道,入齿留香,总让我到现在在哪里都会想起来的味道,是一种来自家里边妈妈的味道。其做法简单,但又不失美味,香甜可口的豆角加上韧劲十足的牛肉,家里边要是有小孩子一定是不可错过的下饭菜哦

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主料

  • 冷鲜牛肉 :150
  • 干豆角 :150
  • 豆腐丁 :50

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 切丝
  • 花椒适量
  • 盐 :适量
  • 蒜头 :切粒

具体步骤

  • 第一步
    1.干豆角用水泡发好
  • 第二步
    2.冷鲜牛肉切丁放生粉适量、蛋清拌均匀、蒜粒放一起
  • 第三步
    3.豆腐切小方丁、姜粒放一起
  • 第四步
    4.底油烧热放花椒烹出香味
  • 第五步
    5.倒入豆腐和姜粒同煎炒
  • 第六步
    6.豆腐焦黄色时放入辣椒段媥炒片段
  • 第七步
    7.煎好豆腐盛放盘中
  • 第八步
    8.锅中起底油烧热倒入腌制好牛肉和蒜粒
  • 第九步
    9.牛肉丁炒至八成熟
  • 第十步
    10.倒入干豆角和豆腐煸炒至熟透,其间点水炝锅
  • 第十一步
    11.盛放盘中撒些香葱末

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炝炒干豆角牛肉丁 炝炒干豆角牛肉丁
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已被1859人参考

炝炒干豆角牛肉丁如果喜欢的话,我们都可以在里面多加上一些茄子,或者是在里面多加上一些豆角味道就是特别的棒,而且你们一定要记住这个是可以在做的时候在里面多加上一些……

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