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喷香的香菇烧滑鸡
喷香的香菇烧滑鸡

喷香的香菇烧滑鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.09 12:30

香菇烧滑鸡其实就是我们非常熟悉的香菇炖鸡啦。香菇炖鸡的汤汁鲜美浓稠,营养价值很高,无论是作为面食上面的浇头,还是和米饭拌在一起食用都非常的合适。今天,我们就为大家带来了这样一道好吃的香菇烧滑鸡,一起来学习制作方法吧!

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主料

辅料

  • 干辣椒 :2只
  • 料酒 :2汤匙
  • 蒜头 :40
  • 油 :适量
  • 水淀粉 :2汤匙
  • 白糖 :5
  • 盐 :适量
  • 生姜 :10
  • 芹菜1棵

具体步骤

  • 喷香的香菇烧滑鸡的做法图解一
    第一步
    1.清远鸡洗净剁块
  • 喷香的香菇烧滑鸡的做法图解二
    第二步
    2.干辣椒、生姜、蒜头、芹菜分别处理好待用
  • 喷香的香菇烧滑鸡的做法图解三
    第三步
    3.香菇洗净切块
  • 喷香的香菇烧滑鸡的做法图解四
    第四步
    4.炒锅热油,把干辣椒、姜片、蒜头爆香后再加入鸡块
  • 喷香的香菇烧滑鸡的做法图解五
    第五步
    5.大火把鸡块炒香
  • 喷香的香菇烧滑鸡的做法图解六
    第六步
    6.后加入生抽、白糖、食盐、料炒匀
  • 喷香的香菇烧滑鸡的做法图解七
    第七步
    7.这时加入香菇炒匀
  • 喷香的香菇烧滑鸡的做法图解八
    第八步
    8.再加入半碗清水,加盖焖煮10分钟
  • 喷香的香菇烧滑鸡的做法图解九
    第九步
    9.这时加入芹菜、水淀粉勾糊即可

烹饪技巧

  • 无技巧。

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