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好吃的蚝油淋鲜鱿
好吃的蚝油淋鲜鱿

好吃的蚝油淋鲜鱿

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.10 04:37

有些人特别喜欢吃鱿鱼,觉得吃起来特别的香,尤其是铁板鱿鱼。但是也有一些人不喜欢吃鱿鱼的,觉得鱿鱼味道很腥味。吃不惯它的味道。其实鱿鱼味道很赞的,尤其是在家里自己做鱿鱼那才叫一个慡。特意给大家分享香香的好吃的蚝油淋鲜鱿的做法。

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主料

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 蒜蓉 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 好吃的蚝油淋鲜鱿的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:鲜鱿撕去外皮,收拾好(不切);蒜去皮,切蓉;蚝油
  • 好吃的蚝油淋鲜鱿的做法图解二
    第二步
    2.锅内煮水,水开,下鲜鱿
  • 好吃的蚝油淋鲜鱿的做法图解三
    第三步
    3.大火焯烫,至鱿鱼熟(一般可以看到鱿鱼筒有变硬的状态),即可捞出沥干,切块装盘
  • 好吃的蚝油淋鲜鱿的做法图解四
    第四步
    4.锅里放底油,下蒜蓉炒香
  • 好吃的蚝油淋鲜鱿的做法图解五
    第五步
    5.倒入蚝油
  • 好吃的蚝油淋鲜鱿的做法图解六
    第六步
    6.加少许水炒开
  • 好吃的蚝油淋鲜鱿的做法图解七
    第七步
    7.煮至汤汁粘稠,淋到鱿鱼上

烹饪技巧

  • 1.煮鱿鱼是关键,大火,煮至鱿鱼筒变硬,即可捞出,不建议煮太久,会煮老。2.鱿鱼不建议先切,那样会把鱿鱼的鲜味都煮掉了。

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