美味的豆角肉丝焖面

具体步骤

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  第一步
  1.把豆角，番茄，洋葱，姜蒜，切好备用
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  第二步
  2.锅里放油，烧热放肉丝煸炒，肉丝变色放入姜蒜，加一勺豆瓣酱翻炒（就家里平时用的汤勺）
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  第三步
  3.放入豆角翻炒
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  第四步
  4.加入洋葱，番茄翻炒，加入少许盐，少许老抽，五香粉，翻炒，盐不用加多，豆瓣酱就很咸了。
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  第五步
  5.加水盖过菜就行，水不能放太多了，
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  第六步
  6.把面条铺在豆角上，盖上锅盖，调小火
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  第七步
  7.闷两三分钟，打开锅盖，用筷子把面条挑散，翻一下，只翻面条，（注意别把菜也翻过来了）盖锅盖继续闷，闷两三分钟再看看水是不是干了，如果干了再加点水，不能加多，加一点就可以了，
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  第八步
  8.闷七八分钟就好了，加葱花，把面条和菜翻炒均匀就可以出锅了
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  第九步
  9.色香味俱全