美味的花式水果面包圈

具体步骤

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  第一步
  1.用料
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  第二步
  2.将除黄油和干果外的材料倒入面包桶
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  第三步
  3.放入面包机，和面程序，13分钟
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  第四步
  4.加入黄油，再次和面程序，30分钟
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  第五步
  5.能拉出薄膜
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  第六步
  6.加入干果，揉匀
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  第七步
  7.放入大碗，28-30度，发酵45-60分钟
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  第八步
  8.面团长大至两倍
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  第九步
  9.排气，分割成6等分，滚圆，松弛10分钟
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  第十步
  10.按扁
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  第十一步
  11.折三折，压紧
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  第十二步
  12.对折，捏紧接口
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  第十三步
  13.搓成长条
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  第十四步
  14.打结
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  第十五步
  15.放入抹油的天使蛋糕模中，35度，发酵40-60分钟
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  第十六步
  16.面团长大至两倍
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  第十七步
  17.表面刷蛋液
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  第十八步
  18.放入烤箱，中层，上下火190度，烤约20-25分钟
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  第十九步
  19.表面金黄，出炉
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  第二十步
  20.立即脱模，晾凉