自制芒果千层蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.材料图，忘记了拍樱桃了！
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  第二步
  2.鸡蛋加入牛奶，加入细砂糖，搅拌均匀。
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  第三步
  3.筛入低粉，搅拌均匀。
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  第四步
  4.倒入隔热水融化的黄油。搅拌均匀。
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  第五步
  5.静置20分钟过细筛，成了更加细腻的面糊。
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  第六步
  6.取6寸披萨盘，倒入面糊，放到开着热水的锅中，把面糊烫熟。
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  第七步
  7.面糊变透明就是熟了，用漏勺把盘子捞出，放入冷水盆中。
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  第八步
  8.至盘子边缘不热了，用牙签在盘子边缘划一圈，即可轻松取下面皮，注意手法要轻轻的！
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  第九步
  9.依次做好所有的面皮，我的量正好做了10张。用保鲜膜包好，入冰箱冷藏30分钟，放凉备用。
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  第十步
  10.芒果去皮去核，切成小丁备用。
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  第十一步
  11.奶油打发至不流动状态，表面有纹路，倒扣不掉下来就好了。
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  第十二步
  12.取一张面皮，抹一层奶油，加入一层芒果块，再抹一层奶油，然后再盖上一张面皮。
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  第十三步
  13.以此类推，可以把全部的面皮都用完，也可依个人喜好的高度叠加！注意留一张面皮放在最上面。
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  第十四步
  14.用裱花嘴挤出奶油造型，如图，然后摆上芒果块和樱桃，就做好了！可放冰箱冷藏一晚定型，口感更好！如果急等着用！也最好放冰箱冷藏一个小时定型。