千层饼

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2019.03.30 07:42

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 首先用温水将酵母融化 让后和面 这里就不仔细讲了 想必发面大家都会了 发好的面团放在38度湿润的地方发酵 2小时
• 第二步
  2. 发好的面团先排气 分成两份 然后用擀面杖擀成一张大薄饼上面倒香油对折让整个面饼上都沾到 让后在撒些盐 跟着这步就是关键所在了 撒薄薄一层面粉在薄饼上面
• 第三步
  3. 将面饼卷成长条 然后把面条盘起来 盘多几层 然后在擀成厚度大概2厘米的饼
• 第四步
  4. 我用的电饼铛很方便 预热后上下都刷层油 油热就把面饼放下去 待两面都变黄就可以出锅了

烹饪技巧

• 想做出来的层多就要在饼上面撒些手粉（干面粉）

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