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麻辣香锅
美味的麻辣香锅
美味的麻辣香锅

美味的麻辣香锅

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.12 11:03

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主料

  • 小瓜 ：一个
  • 干豆腐皮 ：一张
  • 土豆 ：两个
  • 基围虾 ：三两
  • 莲藕 ：一节
  • 鲜香菇 ：适量
  • 鲜鱿鱼 ：一条
  • 芹菜 ：三棵

辅料

  • 葱姜蒜 ：适量
  • 植物油 ：适量
  • 豆瓣酱 ：适量
  • 干椒 ：适量
  • 香辣酱 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 美味的麻辣香锅的做法图解一
    第一步
    1.首先，将基围虾去虾线，鱿鱼切花，配菜切段或条，姜蒜剁碎成末，葱切小段
  • 美味的麻辣香锅的做法图解二
    第二步
    2.锅中入植物油，将虾和鱿鱼入锅翻炒至六成熟，捞出
  • 第三步
    3.锅中入油，放入配菜翻炒至六成熟，捞出
  • 美味的麻辣香锅的做法图解四
    第四步
    4.锅中入油，放入豆瓣酱，香辣酱干椒，花椒，煸炒至香味四溢
  • 美味的麻辣香锅的做法图解五
    第五步
    5.放入主料、配件，翻炒至收汁即可出锅，注意每种配料下锅顺序的先后，以保证口感

烹饪技巧

  • 辣椒，花椒和香辣酱的多少，根据自己能接受吃辣程度来决定，豆瓣酱和盐要相互配合着放。

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麻辣香锅 麻辣香锅
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