好吃的芹菜猪肉虾仁水饺

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入和面盆里。
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  第二步
  2.慢慢加入清水，过程软硬合适的面团，盖盖醒一会儿。这个时候准备馅。
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  第三步
  3.肉馅加入料酒、老抽、蚝油、生抽、花椒面、白胡椒粉、葱末、姜末、盐，一个方向搅拌均匀。
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  第四步
  4.海虾仁挑去虾线，洗干净，剁碎，加入肉馅。
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  第五步
  5.芹菜洗干净控水，切小丁。
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  第六步
  6.芹菜加入馅里。香油、其它油倒在芹菜上。拌匀馅。
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  第七步
  7.面团揉一揉，分一半出来，搓成2.5cm直径的长条，揪成均匀的小剂子，按扁，擀成中间厚旁边薄的面皮，包入活好的馅，掐成饺子。
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  第八步
  8.这些是一半面团包出的饺子，将剩下的面团也同样包成饺子。
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  第九步
  9.锅里坐水，水开下入饺子煮熟，笊篱捞出，自己根据喜好加点三和油吃吧，或者配点辣油。香啊。