家常芹菜猪肉虾仁水饺

具体步骤

• 第一步
  盆中放适量面粉，将水逐次加入面粉中和均匀，揉成均匀的面团加保鲜膜饧30分钟
• 第二步
  芹菜洗净焯水，切成小丁，挤出芹菜水于碗中待用
• 第三步
  猪肉绞馅，放胡椒粉、五香粉、盐、糖、生抽、少许料酒按一个方向搅拌均匀
• 第四步
  然后加入切碎的虾仁搅拌
• 第五步
  加少许芹菜水和虾仁水依然按一个方向搅拌，再放置几分钟后待肉馅充分 吸收水分
• 第六步
  再次加芹菜水继续搅拌，直到肉馅搅拌成蓉状
• 第七步
  面饧好后，切成均匀的几块，取其中的一块搓成条状，用刀切成剂子，用手掌按扁
• 第八步
  擀面杖擀成饺子皮，加馅包成不同形状的饺子
• 第九步
  擀面杖擀成饺子皮，加馅包成不同形状的饺子
• 第十步
  锅中加水，煮饺子，煮熟即可