鲜美的芹菜猪肉虾仁水饺

具体步骤

• 第一步
  面粉加入和面盆里。
• 第二步
  慢慢加入清水，过程软硬合适的面团，盖盖醒一会儿。这个时候准备馅。
• 第三步
  肉馅加入料酒、老抽、蚝油、生抽、花椒面、白胡椒粉、葱末、姜末、盐，一个方向搅拌均匀。
• 第四步
  海虾仁挑去虾线，洗干净，剁碎，加入肉馅。
• 第五步
  芹菜洗干净控水，切小丁
• 第六步
  芹菜加入馅里。香油、其它油倒在芹菜上。拌匀馅
• 第七步
  面团揉一揉，分一半出来，搓成2.5cm直径的长条，揪成均匀的小剂子，按扁，擀成中间厚旁边薄的面皮，包入活好的馅，掐成饺子。
• 第八步
  这些是一半面团包出的饺子，将剩下的面团也同样包成饺子。
• 第九步
  锅里坐水，水开下入饺子煮熟，笊篱捞出，自己根据喜好加点三和油吃吧，或者配点辣油。香啊。