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自制花式小面包
自制花式小面包

自制花式小面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.21 12:01

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主料

  • 面粉 :280
  • 椰蓉 :20
  • 酸奶150
  • 白糖 :30
  • 玉米油 :30
  • 鸡蛋50

辅料

  • 盐 :3
  • 酵母 :3

具体步骤

  • 自制花式小面包的做法图解一
    第一步
    1.把所有食材放入面包机和面20分钟,在发酵40分钟
  • 自制花式小面包的做法图解二
    第二步
    2.活好的面团分成相等的16份
  • 自制花式小面包的做法图解三
    第三步
    3.每一个都擀成片
  • 自制花式小面包的做法图解四
    第四步
    4.每4 个叠放的一起
  • 自制花式小面包的做法图解五
    第五步
    5.从中间切开
  • 自制花式小面包的做法图解六
    第六步
    6.卷起来
  • 自制花式小面包的做法图解七
    第七步
    7.码入烤盘二次发酵40分钟
  • 自制花式小面包的做法图解八
    第八步
    8.抹山鸡蛋液
  • 自制花式小面包的做法图解九
    第九步
    9.上下火170度,15分钟即可
  • 自制花式小面包的做法图解十
    第十步
    10.烤好的面包很香

烹饪技巧

  • 发酵的时间一定要做够,这样做出来的面包才够软

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后厨的点点

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