美味的腊炒小瓜

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：西葫芦、腊肠、蟹味菇、胡萝卜、葱、姜、蒜
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  第二步
  2.西葫芦洗净顺长对切
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  第三步
  3.将西葫芦瓤切下来
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  第四步
  4.反过来，斜刀切条
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  第五步
  5.胡萝卜去皮，斜刀切块
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  第六步
  6.再切成条
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  第七步
  7.腊肠切滚刀块
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  第八步
  8.蟹味菇流动水冲洗，沥去水分
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  第九步
  9.蒜拍一下
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  第十步
  10.葱切片
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  第十一步
  11.姜切片
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  第十二步
  12.葱姜放入碗中，倒入精盐、耗油、白胡椒粉、淀粉、香油，加入适量的水调出料汁
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  第十三步
  13.沸水中加入一滴油、少许盐，放入胡萝卜焯烫
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  第十四步
  14.再放入腊肠一起焯烫
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  第十五步
  15.腊肠的边微微翘起就可以捞出沥水备用
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  第十六步
  16.这时在西葫芦里撒盐，杀一杀水分
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  第十七步
  17.油锅5成热放入蒜爆香
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  第十八步
  18.放入蟹味菇
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  第十九步
  19.翻炒出香时放入胡萝卜条和腊肠
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  第二十步
  20.放入西葫芦
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  第二十一步
  21.炒到西葫芦变绿，将料汁倒入
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  第二十二步
  22.翻炒均匀入味即可出锅