美味的鸡蛋馒头

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.26 08:38

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主料

• 酵母 ：1.5g
• 奶粉 ：30
• 面粉 ：300
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 细砂糖 ：30
• 水 ：80

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉加糖
• 
  第二步
  2.加奶粉
• 
  第三步
  3.加鸡蛋
• 
  第四步
  4.拌均匀后加入提前融化的酵母水，和成光滑的面团
• 
  第五步
  5.室温下发至两倍大
• 
  第六步
  6.排气搓长后切成若干等份
• 
  第七步
  7.滚圆后放进蒸锅里，盖上锅盖，发至差不多两倍大
• 
  第八步
  8.水开后，放蒸笼，中小火蒸12分钟左右。

烹饪技巧

• 这里的水量依面粉吸水量而定。蒸制时间因馒头个头大小而定。

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鸡蛋馒头

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美味又好吃的鸡蛋馒头的简直是我的最爱啊，每次去外面吃早饭必点的就是这个好吃的鸡蛋馒头包了简直百吃不腻啊，特别的香，和普通的包子一样要趁热吃才好吃千万不要等到冷了……

包含食材

• 鸡蛋
• 馒头

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