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美味的芫爆里脊
美味的芫爆里脊

美味的芫爆里脊

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.25 08:25

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主料

  • 猪里脊 :300
  • 香菜100

辅料

  • 酱油适量
  • 植物油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的芫爆里脊的做法图解一
    第一步
    1.猪里脊解冻、香菜搓洗干净
  • 美味的芫爆里脊的做法图解二
    第二步
    2.香菜去掉叶子只留梗
  • 美味的芫爆里脊的做法图解三
    第三步
    3.香菜梗切成寸段儿
  • 美味的芫爆里脊的做法图解四
    第四步
    4.里脊肉先切成片再改刀切成条,料、盐、鸡蛋清、湿淀粉,用手抓拌均匀
  • 美味的芫爆里脊的做法图解五
    第五步
    5.炒勺放入油,烧至三四成熟时,下入浆好的里脊片
  • 美味的芫爆里脊的做法图解六
    第六步
    6.里脊滑散炒至变色,加入酱油、盐、料翻炒均匀
  • 美味的芫爆里脊的做法图解七
    第七步
    7.下香菜段迅速翻炒几下即可

烹饪技巧

  • 这道菜不能炒得时间太久,否则猪肉柴、香菜苦。

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芫爆里脊 芫爆里脊
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