家常菜生炒菜心

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.22 12:20

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主料

• 菜心 ：350

辅料

• 花生油 ：适量
• 蒜头 ：4瓣
• 盐 ：1
• 糖 ：1

具体步骤

• 
  第一步
  1.菜心洗净，择好
• 
  第二步
  2.蒜头切粒
• 
  第三步
  3.大火加热炒锅，放适量油，加入蒜头，炒至焦香。
• 
  第四步
  4.加入菜心，炒几下加糖，炒至菜心软身，即将起锅时放盐，迅速炒匀，装盘。
• 
  第五步
  5.菜心装盘时不要熄火，以免出水影响口感。

烹饪技巧

• 火要够猛

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