家常菜生炒菜心

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.22 12:21

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主料

• 菜心 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 大蒜 ：2瓣
• 玉米油 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菜心洗干净，沥干水。
• 
  第二步
  2.蒜头拍散。
• 
  第三步
  3.烧热锅下玉米油，下蒜头爆香。
• 
  第四步
  4.下菜心翻炒。
• 
  第五步
  5.炒至菜心变色变软加入白糖炒均匀盖上盖子焖1分钟。
• 
  第六步
  6.1分钟后打开盖子，加入盐翻炒均匀即可。

烹饪技巧

• 在菜心头部中间用刀介十字，菜会较易炒熟。

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