好吃新鲜的青杠菌炒腊肉

具体步骤

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  第一步
  1.先用开水将青杠菌泡发
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  第二步
  2.泡发后的青杠菌淘洗干净，折去老根
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  第三步
  3.腊肉洗净切片，我这腊有点肥哈
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  第四步
  4.准备好姜、葱、蒜、干辣椒、花椒
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  第五步
  5.炒锅倒油烧热后放腊肉、干辣椒段、姜片、花椒一起炒
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  第六步
  6.炒出香味后倒入青杠菌和蒜瓣再炒几铲子，然后加适量清水焖一会儿
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  第七步
  7.待水快要烧干时放葱段和味精翻炒均匀即可起锅
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  第八步
  8.装盘上桌