自制脆皮鸡蛋糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.05 08:18

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 白砂糖 ：80

辅料

• 油 ：20
• 低粉 ：110
• 白芝麻 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.全蛋三个加入白砂糖打发，提起打蛋器蛋糕糊不会轻易消去花纹就好了
• 
  第二步
  2.分次筛入面粉，上下翻拌均匀
• 
  第三步
  3.倒入玉米油翻拌均匀
• 
  第四步
  4.模具内抹一点油
• 
  第五步
  5.将蛋糕糊装入裱花袋内，挤入模具内，3个鸡蛋的蛋糕糊装了12个小连模，外加四个马芬杯
• 
  第六步
  6.表面洒一点白芝麻
• 
  第七步
  7.烤箱预热，180度，20分钟。，冷却后脱模就好

烹饪技巧

• 打发全蛋的盆子一定要无油无水，否则会影响全蛋的打发糖的用量根据个人口味适当调整具体烘焙时间根据各家烤箱脾气来调整

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脆皮鸡蛋糕

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包含食材

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