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自制蓝莓果酱面包
自制蓝莓果酱面包

自制蓝莓果酱面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.29 08:04

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主料

  • 低筋粉 :30
  • 牛奶150
  • 黄油30
  • 高筋粉 :270
  • 白糖 :30
  • 鸡蛋1个
  • 盐 :1

辅料

  • 自制蓝莓酱 :适量
  • 鸡蛋液 :适量

具体步骤

  • 自制蓝莓果酱面包的做法图解一
    第一步
    1.将除了黄油以外所有的材料混合,放入面包机中搅拌。
  • 自制蓝莓果酱面包的做法图解二
    第二步
    2.醒发原面团的2倍。
  • 自制蓝莓果酱面包的做法图解三
    第三步
    3.取出,排气,滚圆。
  • 自制蓝莓果酱面包的做法图解四
    第四步
    4.平均分成八等分。
  • 第五步
    5.滚圆醒发。
  • 自制蓝莓果酱面包的做法图解六
    第六步
    6.将面团擀成薄饼状。
  • 自制蓝莓果酱面包的做法图解七
    第七步
    7.把面边向里卷起,对折。
  • 自制蓝莓果酱面包的做法图解八
    第八步
    8.用剪子从中间剪开,成心型,上面抹上果酱。
  • 自制蓝莓果酱面包的做法图解九
    第九步
    9.醒发1小时左右。
  • 自制蓝莓果酱面包的做法图解十
    第十步
    10.放入预热烤箱中,180度上下火,烤20分钟左右。

烹饪技巧

  • 注意和面、醒发要到位,以及烘焙的时间和火候。

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