自制红枣酸奶面包

具体步骤

• 第一步
  1.先将原料里的红枣酸奶和鸡蛋放进面包桶里；
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  第二步
  2.再放入白糖和盐，然后是高筋面粉和奶粉，在面粉中间入酵母，再埋上；
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  第三步
  3.先用筷子把面包桶里的材料搅拌一下，这个方子是我现配的，第一次用，所以先搅拌一下看看配方是否合适；
• 第四步
  4.搅拌后觉得没有问题就启动甜面包程序，重量选的900g，烧色中，其实重量选700g就可以了。这个面包机在前期有两次搅拌程序，我是在搅拌1程序进行6分钟的时候放进了软化的黄油；
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  第五步
  5.搅拌1完成后取出一小块面团看下效果，还不错。
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  第六步
  6.大枣去核切碎；
• 第七步
  7.搅拌1程序完成后会有4分钟的醒面过程，在机器上显示是发酵1，这个时候我把切好的红枣碎倒了进去，4分钟后开始搅拌2；
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  第八步
  8.搅拌2完成后，我揪出一小块面出来拉了一个膜，还是不错的。有些面包机需要提前进行一个和面程序，这个东菱魔法云智能面包机，我个人认为，这两次揉面程序已经足够了，不需要单独加揉面程序了；
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  第九步
  9.后面我就去做自己的事情去了，偶尔看看手机上同步的面包机状态，看到要到烘焙时间时过去看了一下，发酵的很不错，已经满桶了，最后30分钟是烘烤时间，更不需要管了，等程序全部结束，取出来晾凉就可以了；
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  第十步
  10.成品出来了，最后一次发酵之前如果拿出来整个形，会更漂亮，不过这个没经过整形的也还不错了。
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  第十一步
  11.昨天晚上做好后放凉就装袋了，因为太晚了没有拍照，今天早上才起来拍了照片，然后就直接当早餐了，面包很柔软，撕着吃最好了，浓浓的枣香味太好吃了，早饭时直接被四分五裂吃光光了！两个多小时出一个这么漂亮的面包，还是很满意的！！
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