自制虎皮蛋糕卷

具体步骤

• 第一步
  1.准备鸡蛋，家里没别的蛋了，只能用我迷家的蛋，好不舍得啊，但是手痒，没办法
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  第二步
  2. 蛋清不要，取出三个蛋黄+糖
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  第三步
  3.用打蛋器打匀
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  第四步
  4.加入玉米淀粉
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  第五步
  5.用打蛋器打均
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  第六步
  6.倒入铺有油纸的模具中
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  第七步
  7.200度5分钟，烤到上色就出炉（也看各自的烤箱的，有些烤箱上温高3分就可出炉）
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  第八步
  8.接下来做蛋糕卷，就是普通的戚风蛋糕卷 2个蛋白+糖，打成7分发
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  第九步
  9.蛋黄加入糖+水+油，拌匀
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  第十步
  10. 蛋黄糊加入低粉，拌匀
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  第十一步
  11.把打发的蛋白和蛋黄糊相拌
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  第十二步
  12.倒入铺有油纸的模具中，180度中层烤15分钟
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  第十三步
  13.50克奶油+几滴香草精+5克糖
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  第十四步
  14. 打发成9分发
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  第十五步
  15.在蛋糕卷上抹上薄薄的一层奶油
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  第十六步
  16.把虎皮的另一面粘上去
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  第十七步
  17.把虎皮卷的那一面粘油纸，另一面抹上奶油，卷起来 我这个是8“小模具，一下子觉得好小，哈哈，卷不起来