美味的可乐鸭翅

具体步骤

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  第一步
  1.洗净鸭翅，肉肉多的地方切两道口
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  第二步
  2.准备调料：干辣椒(喜辣的可以多加额)适量，茴香一颗，香叶两片(家里就剩了几粒渣渣)，花椒粉(不喜欢的可以去掉)
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  第三步
  3.锅中烧水，并把姜片蒜拍松放入锅中，水开放入鸭翅，再次开锅捞出备用
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  第四步
  4.热锅，放油，冒烟了放入花椒粉适量
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  第五步
  5.放入鸭翅，翻炒几下放入适量料酒去味，放入老抽适量，煎至两面发黄，放入备好的干辣椒茴香香叶等。
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  第六步
  6.加入可乐，至覆盖住鸭翅即可
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  第七步
  7.盖上锅盖中火烧15分钟左右，同时加入小半勺盐，老抽会咸，可以少放点盐
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  第八步
  8.开盖大火收汁，可别收太干额，留点汁，可乐含糖量高，太干了黏锅！，盛盘开吃吧！！