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香气浓郁的可乐鸭翅
香气浓郁的可乐鸭翅

香气浓郁的可乐鸭翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.31 08:01

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主料

辅料

  • 生姜 :1块
  • 料酒 :适量
  • 老抽 :适量
  • 可乐 :500ml
  • 大蒜1个

具体步骤

  • 香气浓郁的可乐鸭翅的做法图解一
    第一步
    1.把鸭翅洗干净,放入老抽,生姜丝,大蒜,少许盐,研制15分钟左右,然后放入热水煮开,表面会有浮泡 煮开,用冷水洗干净,去腥味和血泡
  • 香气浓郁的可乐鸭翅的做法图解二
    第二步
    2.放油去煎,两边都要煎黄,这样口感会不错
  • 香气浓郁的可乐鸭翅的做法图解三
    第三步
    3.煎个七八分钟,中火煎,差不多煎成这样,两边有点焦黄
  • 香气浓郁的可乐鸭翅的做法图解四
    第四步
    4.然后放入老抽和料,翻滚下,有八角也可以放入八角,入味
  • 香气浓郁的可乐鸭翅的做法图解五
    第五步
    5.放入可乐,可乐只要能盖住鸭翅就行,不要太多了,等可乐开了,有泡,可以用小火,慢慢熬
  • 香气浓郁的可乐鸭翅的做法图解六
    第六步
    6.等到快收汁的时候,用大火煮,一定要翻滚,要不然很容易焦
  • 香气浓郁的可乐鸭翅的做法图解七
    第七步
    7.最后出锅,洒上一点葱花,可口的可乐鸭翅就完成了,简单美味??????

烹饪技巧

  • 一定要效果慢慢熬,汁才会吸进去,在腌制的时候放点盐

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