家常菜红烧肉炖土豆

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉切成小块
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  第二步
  2.冲洗干净，放一汤匙料酒浸泡一小时捞出沥干
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  第三步
  3.土豆切成滚刀块
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  第四步
  4.锅里放油煸炒肉块至微黄
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  第五步
  5.放入干辣椒，草果，八角，姜炒出香味
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  第六步
  6.放两勺料酒，煸炒后放老抽生抽炒匀
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  第七步
  7.倒入开水烧开
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  第八步
  8.转入砂锅煨一小时后调入适量的盐，放冰糖大火烧开
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  第九步
  9.煨到肉烂时放入土豆
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  第十步
  10.炖熟土豆放点味精提味