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青椒木耳炒虾仁
青椒木耳炒虾仁

青椒木耳炒虾仁

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.12 01:24

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主料

辅料

  • 水淀粉 :适量
  • 葱 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 青椒木耳炒虾仁的做法图解一
    第一步
    1.主辅料: 虾仁、青椒、黑木耳
  • 青椒木耳炒虾仁的做法图解二
    第二步
    2. 把黑木耳泡发洗净,青椒切块。
  • 青椒木耳炒虾仁的做法图解三
    第三步
    3. 虾仁靠背部划一刀,去除黑色的虾线。
  • 青椒木耳炒虾仁的做法图解四
    第四步
    4. 加适量水淀粉轻轻抓匀上浆。
  • 青椒木耳炒虾仁的做法图解五
    第五步
    5. 锅烧开水,放入上浆的虾仁汆烫,变色就可以捞出备用。
  • 青椒木耳炒虾仁的做法图解六
    第六步
    6.热油,炒香葱花。
  • 青椒木耳炒虾仁的做法图解七
    第七步
    7. 放入黑木耳炒匀。
  • 青椒木耳炒虾仁的做法图解八
    第八步
    8. 放入青椒。
  • 青椒木耳炒虾仁的做法图解九
    第九步
    9. 加适量生抽
  • 青椒木耳炒虾仁的做法图解十
    第十步
    10. 加盐调味。
  • 青椒木耳炒虾仁的做法图解十一
    第十一步
    11. 放入备用的虾仁。
  • 青椒木耳炒虾仁的做法图解十二
    第十二步
    12. 翻炒均匀即可关火。
  • 青椒木耳炒虾仁的做法图解十三
    第十三步
    13. 出锅装盘,即可上桌品味。

烹饪技巧

  • 1、虾仁汆烫变色就可以捞出。

  • 2、先把黑木耳和青椒炒熟,最后放虾仁。

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