自制淡奶油排包

具体步骤

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  第一步
  1.把出了黄油以外的主材料全部放入面包桶，先放液体，再放面粉，糖，酵母中间挖小洞，放入，千万不要与盐接触！再启动面包机，按imix键揉面20分钟至光滑！
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  第二步
  2.加入黄油再揉面20分钟至出光滑薄膜
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  第三步
  3.全出面团，放入盘子中，盖上保鲜膜，保鲜膜上面盖上一块湿布，发酵至两倍大
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  第四步
  4.发酵好的面团分割成60g一份，排气滚圆，盖上保鲜膜，醒发15-20分钟
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  第五步
  5.将面团整形 擀成舌形 卷起来收口搓成条形 排排放 进行二次发酵
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  第六步
  6.预热烤箱，在再发酵好的面团表皮涂上全蛋液（蛋液最好加点水，防止上色太深）
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  第七步
  7..加入杏仁片
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  第八步
  8.放入烤箱中层 180度15-20分钟，根据自己的烤箱判定！
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  第九步
  9.面包出来以后稍微冷却一点后 刷上薄薄的一层黄油~让表面更亮，这样更香
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  第十步
  10.好吃