鲫鱼番茄豆腐汤

具体步骤

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  第一步
  1.所有食材备用，鱼去鳞，去内脏去鳃，豆腐切小块，西红柿对半切，姜拍碎，葱切段。
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  第二步
  2.水烧开将豆腐过水，可以有效的去除豆味。
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  第三步
  3.锅烧热放油，放姜片，放入鲫鱼煎黄。
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  第四步
  4.煎好后再煎另一面。
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  第五步
  5.煎好后，放入开水。放开水煮的鱼汤会成乳白色。
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  第六步
  6.大火烧开后加入姜片料酒，少许醋。
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  第七步
  7.转入小火后，放入小番茄。盖上盖子焖煮五分钟，汤变成乳白色加入盐即可。
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  第八步
  8.营养丰富的鲫鱼番茄豆腐汤即可食用。