好吃的青椒盖浇茄子

具体步骤

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  第一步
  1.青椒切碎，蒜头切碎，茄子洗净。
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  第二步
  2.先锅中放适量的油炒香青椒，加适量的盐炒匀。
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  第三步
  3.炒至辣椒香味出来即可盛出。
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  第四步
  4.茄子切成条。
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  第五步
  5.放入盘中，撒上蒜粒。
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  第六步
  6.另碗中加入二勺生抽，一勺蚝油，辣椒豉酱，盐少量，糖适量，米醋少量，蒜头拌匀。
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  第七步
  7.把茄子入热锅中先蒸8分钟。
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  第八步
  8.然后开盖淋上酱汁，盖上盖蒸2分钟。
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  第九步
  9.最后撒上之前炒香的辣椒即可，上菜了！