自制茄汁金针菇

准备时间:60分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.06.10 10:40

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主料

• 金针菇 ：500

辅料

• 番茄酱 ：20
• 青辣椒 ：10
• 红辣椒 ：10
• 盐 ：4
• 糖 ：3
• 鸡精 ：2
• 食用油 ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 将金针菇清洗干净，去掉底部。青红辣椒切碎，蒜切末。
• 第二步
  2. 锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味。
• 第三步
  3. 加入番茄酱，煸炒出红油。
• 第四步
  4. 倒入适量的热水。
• 第五步
  5. 将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加入盐、糖、鸡精。
• 第六步
  6. 将煮熟的金针菇盛到碗内。
• 第七步
  7. 将青红辣椒放在金针菇上面。
• 第八步
  8. 换一个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火，将油泼在辣椒上面即可。

烹饪技巧

• 金针菇非常易熟，所以不用煮太长的时间。

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茄汁金针菇

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包含食材

• 番茄
• 金针菇

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