自制巧克力软心蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.黑巧克力，黄油，鸡蛋，低粉过筛备用
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  第二步
  2.巧克力掰成小块和黄油切成小块放入盆中
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  第三步
  3.隔水加热搅拌至巧克力和黄油完全融化备用
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  第四步
  4.两个鸡蛋打入盆中
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  第五步
  5.用打蛋器搅打至蛋液起泡
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  第六步
  6.把蛋液和巧克力溶液混合并搅拌均匀
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  第七步
  7.加入过筛后的低粉搅拌均匀
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  第八步
  8.做好的巧克力面糊入冰箱冷藏30分钟
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  第九步
  9.模具上刷上一层黄油，取出面糊倒入模具中
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  第十步
  10.烤箱220度12分钟得到的是如图软心效果，如果想要爆浆效果，就把时间缩至8-10分钟