好吃的维尼熊芒果慕斯

具体步骤

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  第一步
  1.先烤制戚风蛋糕片备用
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  第二步
  2.吉利丁片用冰水泡软
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  第三步
  3.巧克力隔水融化，装入一次性裱花袋，剪个小口子，在模子凹下部位挤上巧克力备用
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  第四步
  4.芒果去皮去核取肉
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  第五步
  5.芒果肉切小块放入料理机
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  第六步
  6.加入牛奶
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  第七步
  7.打成芒果泥
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  第八步
  8.淡奶油加糖打五六成发
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  第九步
  9.泡软的吉利丁挤干水分放入碗里融化
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  第十步
  10.吉利丁液倒入芒果泥中
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  第十一步
  11.快速拌匀
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  第十二步
  12.芒果泥倒入淡奶油
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  第十三步
  13.快速翻拌均匀成为慕斯液
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  第十四步
  14.将慕斯液倒入模子一半
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  第十五步
  15.放入一片蛋糕片
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  第十六步
  16.倒入剩下的慕斯液 放上另外一片蛋糕片
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  第十七步
  17.入冰箱冷冻一晚脱模 脱模的时候不用热敷、直接趁冻硬的时候快速剥离硅胶模具
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  第十八步
  18.黑巧克力融水融化后装入一次性挤花袋，挤上眼睛、眉毛、嘴巴即可