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自制啤酒鸡腿
自制啤酒鸡腿

自制啤酒鸡腿

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.27 12:05

自制啤鸡腿——我和老公都是肉食主义者,尤其都很喜欢吃鸡腿。所以我们家冰箱里的鸡腿就几乎没断过。不过最近红烧,油炸,蜜汁都吃腻歪了就想换换口味。想了想就试着把鸡腿和啤酒一起炖了。还别说,味道鲜美,鸡腿肉炖的特别烂,而且不会腻。你也快来试试吧。

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主料

  • 鸡腿4个
  • 啤酒 :500ml

辅料

  • 盐 :4
  • 十三香 :1
  • 油 :10
  • 孜然粉 :1
  • 酱油1汤勺

具体步骤

  • 自制啤酒鸡腿的做法图解一
    第一步
    1.鸡腿洗净,加盐,十三香,孜然粉和酱油揉匀,腌上半小时。
  • 自制啤酒鸡腿的做法图解二
    第二步
    2.锅内加入10克植物油。
  • 自制啤酒鸡腿的做法图解三
    第三步
    3.油热后,转小火,放入鸡腿。
  • 自制啤酒鸡腿的做法图解四
    第四步
    4.煎制上色,翻过来,煎另一面。
  • 自制啤酒鸡腿的做法图解五
    第五步
    5.两面都上色后,加入一听啤,大火煮开,转小火炖半小时。
  • 自制啤酒鸡腿的做法图解六
    第六步
    6.生菜洗净控水,撕小片铺在盘底。
  • 自制啤酒鸡腿的做法图解七
    第七步
    7.大火收汁后,即可盛盘。

烹饪技巧

  • 1,盐的用量,根据自己平时的喜好添加。2,煎鸡腿时用小火。3,喜欢甜口的可以加适量糖。

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啤酒鸡腿 啤酒鸡腿
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