美味的葡萄干牛奶小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.把鸡蛋的蛋清蛋黄分离，放在两个容器。
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  第二步
  2.蛋黄中加入牛奶，油，糖15克搅拌至糖溶化。
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  第三步
  3.筛入低粉，轻轻拌均成蛋黄糊。
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  第四步
  4.蛋白加入糖打至中性发泡。
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  第五步
  5.取三分之一蛋白到蛋黄糊中拌匀。
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  第六步
  6.再把蛋黄糊倒入蛋白霜中。
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  第七步
  7.切拌均匀加入一半葡萄干。
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  第八步
  8.把蛋糊用小勺盛到纸杯中。
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  第九步
  9.烤箱150度预热，再把剩下的葡萄干撒在表面，提起烤盘轻震去气泡，送入烤箱。
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  第十步
  10.中层，上下火，烤30分钟。
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  第十一步
  11.烤好的蛋糕立即出炉晾凉。