美味的马兰头香菇肉包

具体步骤

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  第一步
  1.买回的马兰头
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  第二步
  2.焯水后切碎
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  第三步
  3.香菇也切碎
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  第四步
  4.把香菇、马兰头碎放入肉泥中拌一下
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  第五步
  5.加料酒、盐、砂糖、蚝油、香油调味
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  第六步
  6.搅拌均匀后就是包子馅料
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  第七步
  7.取一大盆放入面粉，酵母和砂糖
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  第八步
  8.加适量温水用筷子搅拌成棉絮状
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  第九步
  9.用手揉成光滑面团
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  第十步
  10.放入温暖地方发酵至两倍大
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  第十一步
  11.把发酵后的面团排气搓长切成8个剂子醒一会
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  第十二步
  12.取一个剂子压扁擀大
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  第十三步
  13.放入馅料
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  第十四步
  14.包起来
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  第十五步
  15.锅里加温水，把包子放入蒸笼后二次发酵20分钟
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  第十六步
  16.发酵完成，用大火蒸15分钟后焖5分钟再出笼
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  第十七步
  17.马兰头肉包完成