家常马兰头香菇肉包

具体步骤

• 第一步
  马兰头切碎
• 第二步
  香菇也切碎
• 第三步
  把香菇、马兰头碎放入肉泥中拌一下
• 第四步
  加料酒、盐、砂糖、蚝油、香油调味
• 第五步
  搅拌均匀后就是包子馅料
• 第六步
  取一大盆放入面粉，酵母和砂糖
• 第七步
  加适量温水用筷子搅拌成棉絮状
• 第八步
  . 用手揉成光滑面团
• 第九步
  放入温暖地方发酵至两倍大
• 第十步
  把发酵后的面团排气搓长切成8个剂子醒一会
• 第十一步
  取一个剂子压扁擀大放入馅料
• 第十二步
  锅里加温水，把包子放入蒸笼后二次发酵20分钟
• 第十三步
  发酵完成，用大火蒸15分钟后焖5分钟再出笼即可