自己做的三杯鸡

具体步骤

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  第一步
  1.鸡肉切好后焯水，准备好。
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  第二步
  2.葱，姜，蒜，两根干红椒切好。
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  第三步
  3.热锅下凉油。
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  第四步
  4.下鸡肉，先炒熟，3分钟即可，鸡肉变黄。
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  第五步
  5.鸡肉出锅，用炒鸡肉的油，把姜、葱、蒜、红椒煸香。
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  第六步
  6.下入鸡肉。
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  第七步
  7.下半碗料酒，料酒下得多一点，三勺酱油。
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  第八步
  8.大火烧开，小火焖20分钟。不需加水。
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  第九步
  9.出锅前下入葱花，大火收汁。