美味的韭菜鸡蛋盒子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉、水活成稍软的面团，盖湿布醒发30分钟；
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  第二步
  2.醒后的面团揉光滑，盖湿布待用；
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  第三步
  3.开春的头茬韭菜，根是红色的，味道很鲜；
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  第四步
  4.韭菜择洗干净，切成碎末；
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  第五步
  5.2个鸡蛋打散，下油锅炒熟，成形就可以，不要炒老啦；
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  第六步
  6.韭菜、鸡蛋一起收在调料盆里，放入适量的油拌匀；
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  第七步
  7.放适量的盐；
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  第八步
  8.放适量的鸡精调拌均匀；
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  第九步
  9.面团切开、搓圆，切成大小合适的剂子；
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  第十步
  10.擀成皮，不要太薄；
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  第十一步
  11.在面皮的一半位置放上适量的馅；
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  第十二步
  12.另一半盖过来，压紧收口；
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  第十三步
  13.电饼铛预热，放入合饼，选择馅饼，另盖锅盖，没用电饼铛的上盖；
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  第十四步
  14.时间到，翻面再烙一会，取出即可。