香甜的甜甜圈

具体步骤

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  第一步
  1.原材料大集合
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  第二步
  2.面粉中间挖个坑，放入鸡蛋，搅拌一下
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  第三步
  3.奶粉用30左右的温水冲开，放入白糖，搅拌至白糖融化
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  第四步
  4.放入酵母和碱面化开
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  第五步
  5.把调好的奶粉慢慢加入面粉中，搅拌成絮状，水不够再加少许水
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  第六步
  6.加入融化的黄油
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  第七步
  7.揉成软硬适中的面团，用布盖上醒发3个小时
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  第八步
  8.醒发至两倍大之后，把面团分成4个小剂子，分别擀成0.8cm的厚片，然后用模具扣成甜甜圈的形状，依次做好后，甜甜圈要用面簿弄一下，防止粘连，用布盖上再次醒发30分钟
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  第九步
  9.油锅下入较多的油，待筷子插入冒泡开始炸，分批次依次炸好，捞出控油
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  第十步
  10.趁热吃，很松软呢