家常菜香菇滑鸡

具体步骤

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  第一步
  1.第一步:准备食材。
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  第二步
  2.第二步:把鸡肉剁小块，放入碗中，加入料酒.蚝.生抽，腌制十五分钟。生姜切片。大葱切段。甜椒切粗丝。
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  第三步
  3.鲜香菇洗净切大块
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  第四步
  4.锅中放油烧热，放入生姜，大葱，红辣椒。翻炒出香味。
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  第五步
  5.放入腌制好的鸡块。继续翻炒。
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  第六步
  6.炒至鸡肉断生放入凉水。加入蚝油，料酒。
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  第七步
  7.烧至鸡肉七成熟放入香菇。
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  第八步
  8.烧开放入鸡精。
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  第九步
  9.煮至水快要干了放入甜椒。
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  第十步
  10.翻炒片刻。关火，盛出。