清淡的白灼芦笋

具体步骤

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  第一步
  1.这是芦笋；
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  第二步
  2.洗净后，用刮皮刀去掉根茎处的老皮；
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  第三步
  3.锅中入水，放适量的盐和少许的油，水开后放入芦笋焯水；
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  第四步
  4.大约1分钟左右，捞出芦笋；若无法判断生熟，来出一根咬一下根茎，一下子咬断就可以；
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  第五步
  5.把蒸鱼豉油淋在芦笋上；
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  第六步
  6.摆上葱白丝，放几个干红椒段，稍作装饰；
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  第七步
  7.橄榄油倒入饭勺里，小火加热；
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  第八步
  8.加热至油冒烟时，趁热浇在葱丝上即可；