意犹未尽的青椒土豆肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.切好的肉丝用生抽、盐、花生油拌匀腌制15分钟入味。
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  第二步
  2.土豆去皮洗净切丝。
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  第三步
  3.青椒洗净切丝。
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  第四步
  4.葱姜干辣椒洗净切碎。
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  第五步
  5.热锅凉油，小火下葱姜干辣椒煸香。
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  第六步
  6.放入肉丝滑散煸炒。
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  第七步
  7.倒入生抽、香醋炒香，加适量水烧开，再煮3分钟。
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  第八步
  8.放入土豆丝炒至断生。
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  第九步
  9.再放入青椒，少许蒜苗叶提香炒10秒钟，关火加盐调味即可。