登录 手机九州醉

m.zhms.cn

家常青椒土豆肉丝
家常青椒土豆肉丝

家常青椒土豆肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.17 09:53

  • 1716人看过
  • 13
  • 收藏

主料

辅料

  • 姜丝 :适量
  • 蒜 :两瓣
  • 老抽 :两勺
  • 豆粉 :适量
  • 十三香 :适量
  • 糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将青椒土豆等主料洗净,青椒切丝,土豆切丝。葱切段备用。
  • 第二步
    2. 将肉洗净,切成细,放入小碗中加入适量盐,用手抓揉肉使盐味充分渗入其中,再加入一点水和豆粉不断抓揉后备用。
  • 第三步
    3. 将炒锅中倒入适量油,油烧热后放入姜丝,蒜片,再放入肉丝这时在炒锅中加入老抽,糖,胡椒面,花椒面。肉丝炒好先装入盘中。
  • 第四步
    4. 将炒锅至炉上,加入少量油,将土豆丝放入锅中加适量盐炒好,加入青椒丝炒好后,将装入盘中的肉丝一起倒入锅中炒,这时将葱段放入,加入十三香后起锅装盘即可 。

烹饪技巧

  • 青椒如果太辣切成丝后用冷水浸泡片'刻。肉丝要先用盐码好后用手抓揉一会加适量水后加入豆粉再码一会,这样炒出的肉丝嫩。土豆丝切好后用水淘洗几遍,这样炒出的土豆丝不粘锅,而且炒出来也脆。

13

收藏

分享
碳烤栗子

碳烤栗子

共有481个成果

TA的其他成果

独家果酱炼乳面包条
家乐上菜,家常有味-比翼双飞
自制糖醋藕片
小虾炒辣椒
果酱酸奶
家常水蜜桃果酱
豌豆香肠焖饭
微波炉草莓酱
查看全部
青椒土豆肉丝 青椒土豆肉丝
11
已被1641人参考

小编今天要给大家带来的是一道非常美味又简单的小炒哦,这道小炒的名字叫做青椒土豆肉丝了,光听它的名字大家一定就看出来这道菜的主要的食材是什么了吧,没错就是青椒,土……

包含食材
发表评论需要登录

评论